Prix du Public Bière

Au Château Frontenac
quebec exquis

LA SEULE COMPÉTITION DE BIÈRES QUI VISE À OBTENIR L’OPINION DES CONSOMMATEURS AU QUÉBEC!

Cette année, Les Prix du public font partie intégrante de Québec Exquis! C’est la seule compétition de bières qui vise à obtenir l’opinion des consommateurs au Québec! Pour cette édition, les très populaires chroniqueurs Martin Thibault et David Lévesque Gendron seront coprésidents d’honneur à ce concours qui se déroule au Fairmont Le Château Frontenac.

Les deux coprésidents offriront une initiation à la dégustation et à l’analyse de bières aux dégustateurs amateurs d’un jour qui seront présents.

Présenté par le magazine Exquis, en collaboration avec Bières et plaisirs, le concours Prix du public – Volet Bière a connu une 2e édition sous le signe de la croissance et de la qualité. Le 29 avril 2017, 160 produits mis en compétition par des brasseurs d’ici et d’ailleurs ont été goûtés à l’aveugle par 75 dégustateurs amateurs venant de partout au Québec. Pendant 3 heures, chaque personne dégustait entre 12 et 15 produits.

Sous les conseils avisés de Martin Thibault et David Lévesque Gendron (Les coureurs des BoiresLes saveurs gastronomiques de la bièreLes paradis de la bière blanche, etc.), ces dégustateurs d’un jour ont ainsi décerné 9 médailles Grand Or, 26 médailles d’Or et 27 médailles d’Argent, en plus de 12 mentions spéciales. Puisque la compétition s’adresse à des consommateurs amateurs et non à des professionnels, les médailles attribuées le sont en fonction de la note globale obtenue par rapport à l’ensemble des bières de la compétition, et non par catégorie.

LE DÉROULEMENT DE L’ÉVÉNEMENT

Chaque jury déguste jusqu’à 15 produits. Les dégustateurs reçoivent au préalable des instructions du président du concours ainsi qu’une formation de base sur les techniques de dégustation. L’événement se déroule avec décorum et une rigueur qui sont dignes des plus grandes compétitions : bouteilles ensachées, fiche internationale d’évaluation, contrôle des températures de service, personnel en uniforme, etc.

Votre rôle consiste, pour l’essentiel, à sélectionner les produits qui vous semblent les meilleurs¸ compte tenu de critères d’évaluation bien précis. Le concours utilise à cette fin une fiche de dégustation spécialement créée pour la compétition. Chaque juge doit compléter une fiche pour chaque produit dégusté, la signer et la remettre au président de table. Votre président de table vous guidera au besoin dans votre évaluation, mais, au bout du compte, vous demeurez responsable de vos choix.

Quoi : Les Prix du Public Bière 2019

Quand : Samedi 6 avril 2019 13h à 15h

Où : Fairmont Le Château Frontenac 

Coût : 34.99$ (taxes et frais de service en sus) 

Adresse de l'événement

Fairmont Le Château Frontenac
1 Rue des Carrières
Québec QC G1R 4P5
Canada